地中海饮食有助于维持大脑健康

来源:饮食,大脑,地中海 作者:尔朱阏 人气: 发布时间:2019-04-08
摘要:(路透社健康) - 美国一项新的研究表明,遵循地中海式饮食的老年人可能会受益于更好的大脑健康和生命后期认知障碍的风险降低

(路透社健康) - 美国一项新的研究表明,遵循地中海式饮食的老年人可能会受益于更好的大脑健康和生命后期认知障碍的风险降低。

“这表明健康的饮食模式和特定的饮食成分对脑病理学的生物标志物有影响,”明尼苏达州罗切斯特市梅奥诊所阿尔茨海默病研究中心的高级研究员Rosebud Roberts通过电子邮件告诉路透社。

地中海式饮食包括鱼类,瘦肉,豆类,坚果,全谷物,水果,蔬菜和健康脂肪。 饮食与更好的心脏和骨骼健康有关。

Roberts及其同事分析了梅奥诊所老龄化研究中672名参与者的数据。 一开始,没有参与者患有痴呆症,他们没有临终关怀或绝症。 明尼苏达州奥姆斯特德县的居民于2004年进入该研究,年龄为70至89岁。

参与者在一项调查中描述了他们的饮食,并进行了记忆,执行功能,语言,视觉空间技能和认知障碍的测试。 研究人员还使用磁共振成像(MRI)来测量大脑几个区域的皮质厚度。

Roberts及其同事发现,地中海饮食评分较高的老年患者大脑中所有肺叶的皮质厚度较高。 特别是更高的豆类和鱼类摄入量与更大的厚度有关,他们在7月25日发表在阿尔茨海默氏症和老年痴呆症杂志上。

然而,这项研究没有长时间跟踪患者,看他们是否确实在以后发生了任何认知问题。

纽约哥伦比亚大学医学中心的流行病学家Yian Gu向路透社报道指出,这项研究无法显示饮食是否会导致脑萎缩减少。

顾没有参与这项新研究,但她和她的团队在他们自己的研究中发现了地中海饮食,脑容量和脑部物质之间的联系。

但是“这些是观察性研究,而不是临床试验,因此无法建立因果关系,”顾说。

例如,有可能大脑结构的变化导致较差的饮食习惯,顾说。

“正如很多人所知,我们无法治愈阿尔茨海默病,并且在发病前有很长一段时间。 找到可以预防或延缓疾病的生活方式因素非常重要,“顾说。

顾说,虽然医生不能给老年患者开一种地中海饮食,但跟随它并没有什么坏处。

“具体来说,”Roberts指出,“摄入大量的鱼类,蔬菜和豆类是有益的,而摄入大量的单糖和碳水化合物可能会对大脑产生不良影响。”

消息来源:

Alz Dement 2016。

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